L’Aveline Chocolaterie : un rêve qui devient réalité

Je m’appelle Laura, j’ai 31 ans et je suis pâtissière-confiseuse titulaire d’un CFC depuis 2013.

Depuis plus de dix ans, le chocolat, la pâtisserie et la confiserie font partie de mon quotidien. Après avoir travaillé dans différentes entreprises et acquis de l’expérience dans la production, la chocolaterie, la pâtisserie, la vente et le conditionnement, j’ai décidé en 2025 de me lancer dans ma propre aventure. C’est ainsi qu’est née L’Aveline Chocolaterie.

J’ai créé L’Aveline avec l’envie de proposer des chocolats et des confiseries simples, gourmands et authentiques, en privilégiant des ingrédients de qualité et sans ingrédients superflus. J’accorde également beaucoup d’importance au fait de fabriquer moi-même un maximum de préparations, plutôt que d’utiliser des préparations industrielles déjà prêtes à l’emploi. Aujourd’hui, je travaille artisanalement depuis mon petit laboratoire et L’Aveline commence petit à petit à trouver sa place auprès de mes clients et de mes revendeurs.

Mais j’ai maintenant envie de passer à l’étape suivante : ouvrir ma boutique dans le Nord vaudois.

Mon objectif est de réunir dans un même lieu mon laboratoire de production et une petite boutique chaleureuse où je pourrai fabriquer mes chocolats qui va me permettre de développer la chocolaterie et surtout accueillir directement les personnes qui suivent et soutiennent L’Aveline depuis ses débuts. C’est pourquoi j’ai décidé de lancer cette cagnotte.

Si vous avez envie de participer à l’aventure L’Aveline, vous pouvez contribuer du montant de votre choix. Chaque contribution, même petite, m’aidera à avancer un peu plus vers cette ouverture. Et pour vous remercier de votre précieux soutien et vous faire découvrir l’univers de

L’Aveline, j’ai choisi de vous proposer les contreparties suivantes :

Pour 50 CHF : un pot de caramel artisanal de 100 g.

Pour 100 CHF : une plaque de chocolat artisanal au choix + un pot de caramel artisanal de 100 g.

Pour 200 CHF : une boîte de 10 chocolats Signature.

Pour 500 CHF : une boîte de 10 chocolats Signature + une boîte de Choconut’s (amandes ou noisettes au choix) + un pot de caramel artisanal de 100 g.

Pour les personnes souhaitant rester anonyme, n'hésitez pas à m'écrire par email pour venir retirer votre contribution.

Retrait des contreparties :

Pour fêter l’ouverture ensemble, toutes vos douceurs seront à retirer directement dans ma boutique. La date d’ouverture sera communiquée prochainement sur mes réseaux sociaux et sur mon site internet.

Il vous suffira simplement de donner votre nom et prénom à la boutique pour récupérer votre contrepartie.

Les contributions récoltées serviront directement à financer les différentes étapes nécessaires à l’ouverture de L’Aveline :

• les travaux et l’aménagement du local

• l’achat de matériel professionnel pour la chocolaterie

• l’aménagement et le mobilier de la boutique

• les emballages et le matériel de conditionnement

• les matières premières nécessaires aux premières productions

• la mise en place et le lancement de la boutique

Chaque contribution me permettra ainsi de financer une partie concrète de ce projet et de me rapprocher un peu plus de l’ouverture.

Vous m’aidez aujourd’hui à faire grandir L’Aveline et à lui donner un véritable lieu. Et j’ai hâte de pouvoir vous accueillir à mon tour dans ma future boutique et de vous faire découvrir mes créations. Alors, si vous aimez le chocolat, les petites entreprises artisanales et les projets qui se construisent avec passion, je serais vraiment heureuse de vous avoir à mes côtés dans cette nouvelle étape.

Une contribution, un partage, un message ou simplement parler de L’Aveline autour de vous peut déjà faire une grande différence.

Je vous laisse mon site internet si vous souhaitez en découvrir plus : www.lavelinechocolaterie.ch

ma page instagram : https://www.instagram.com/laveline_chocolaterie/

Merci de croire en mon projet et de m’aider à lui donner vie. 🤎